Restaurante Serrano es un negocio familiar situado en pleno centro de la ciudad de Astorga.
Ofrecemos a nuestros comensales platos de calidad con los mejores ingredientes. Además impartimos unos conocidos cursos para aprender a cocinar.
Comienzos
Nuestra andadura comenzó en el año 1982, de la mano de Jesús Prieto y Telvi Serrano que se unieron para disfrutar juntos de su pasión por los fogones.
En la actualidad, una segunda generación formada por sus hijos, Jesús y Miriam, ha tomado las riendas de este popular restaurante familiar.
Restaurante Micológico
Una de nuestras especialidades es la micología, tanto en la elaboración gastronómica como en los talleres de cocina que organizamos.
Además, promovemos cursos y conferencias sobre recolección y preparación de setas. Por ello, en 1995 fuimos reconocidos con la distinción de Restaurante Micológico.
Cursos de cocina
La inquietud y dinamismo de esta familia maragata ha servido para ser conocidos por sus clases para aprender a cocinar, catas de vino, catering, jornadas gastronómicas y otros muchos eventos.
De esta manera, en el Restaurante Serrano organizamos cursos de cocina de verano, tapas creativas, postres con chocolate… Otros, son de carácter monográfico como en los que enseñamos a preparar pescados o platos de cuchara.
También tenemos una sección infantil, con talleres para iniciar a en el mundo culinario a los más pequeños.
Nuestras especialidades
En nuestro restaurante contamos con cartas que se renuevan cada temporada y platos tan sugerentes como el tataki de atún rojo, la perdiz estofada o el bacalao a la plancha con oro líquido.
Además, apostamos por los productos de la tierra con creaciones como el rabo de vaca guisado con setas del Teleno, la cecina de Astorga con foie, polen de abeja y aceite de oliva, la ensalada leonesa, el salmorejo maragato o el entrecot al queso de Valdeón.
Ven a conocernos. Te esperamos en pleno centro histórico de Astorga, a escasos metros del Palacio Episcopal. Con los mejores ingredientes de temporada y con una sabiduría gastronómica que compartiremos contigo gracias a nuestros populares cursos de cocina.
