La Praillona es un restaurante que sirve comida típica de la Montaña Leonesa, situado en la localidad de Boñar.
Recetas de toda la vida elaboradas al estilo más tradicional han hecho de nuestros platos, unos manjares tremendamente apreciados por toda la comarca.
Inicios
Nuestro restaurante vio la luz en el año 1991, con el objetivo de recuperar platos de nuestros antepasados que hemos ido rescatando con la colaboración de toda la familia.
En este cuarto de siglo nos hemos convertido en un famoso establecimiento montañés que combina la tradición gastronómica con creaciones culinarias más modernas.
El nombre del restaurante pretende homenajear el trabajo de nuestros ancestros en las praderas de Llamazares.
Platos tradicionales
En La Praillona organizamos jornadas gastronómicas y proponemos menús especiales para fechas señaladas en el calendario.
Además, los fines de semana podrás disfrutar de consistentes platos tradicionales como el cocido y la fabada argollanos.
Especialidades
Nuestras especialidades son la chanfaina pastoril, las manos de cerdo de la casa, el pollo de corral, raciones de morcilla leonesa y cecina de chivo entrecallada, croquetas caseras o el morcillo de buey estofado.
Todos ellos, platos de larga tradición y sabores de siempre que te harán quitar el hambre a la antigua usanza. Y por supuesto, acompañados por una exquisita selección de vinos.
Pero hay más. En La Praillona tenemos una merecida buena fama por nuestras setas de cardo rebozadas con alioli, bocartes fritos con pimientos del Padrón, truchitas con panceta o huevos rotos con picadillo de jabalí.
En nuestra extensa carta tampoco falta la ensalada de perdiz, la caldereta de cordero o el congrio al ajo arriero.
Para finalizar nuestra comida qué mejor que los típicos Nicanores de Boñar. Aunque también se puede apostar por otros postres como los helados de piñones o castañas.
