El Nuevo Racimo de Oro es un bar restaurante que fomenta el empleo sostenible y el desarrollo de la economía local.
Inicios
Somos un establecimiento con larga tradición en la ciudad de León. Abrimos en el año 1949, situado en el corazón del mítico Barrio Húmedo: la Plaza de San Martín.
Bar Restaurante
El restaurante se asienta sobre un edificio del Siglo XVII, el cual alberga una bodega del Siglo XII minuciosamente restaurada.
Así, nuestro establecimiento dispone de distintos ambientes en las diferentes plantas, en los que disfrutar de la cocina tradicional leonesa y los mejores productos autóctonos.
En su faceta de bar, El Racimo de Oro cuenta con una riquísima selección de vinos. Es una de las más extensas de la ciudad, y siempre van acompañados de las populares tapas.
Carta y Menús
Los días laborables ofrecemos un menú que incluye pan de leña, postre y bebidas.
En nuestra carta disponemos de raciones típicamente leonesas. Un buen ejemplo son la lengua curada, cecina, queso de oveja, morcilla o pimientos asados del Bierzo.
Para abrir boca también podemos presentar entrantes como nuestro hojaldre de puerros de Sahagún, potaje leonés, pulpo a la gallega, salteado con mollejas, pato, jamón y setas o mollejas de ternera con rabo de toro. Además del popular revuelto de la casa hecho a base de bacalao, cebolla, huevo, patatas paja y aceite de pimentón.
También somos conocidos por elaborar unas sobresalientes sopas de ajo al estilo tradicional de la provincia.
Las carnes de El Racimo de Oro tienen como actores principales al lechazo al horno, las manitas de cerdo guisadas y el entrecot de ternera al cabrales. Sin olvidar el protagonismo que concedemos a una de nuestras joyas: solomillo con micuit de foie y aceite de trufa.
En pescados, algunas de nuestras especialidades son el bacalao con rabo de toro a la leonesa o el bonito con pisto. Y por supuesto la trucha en escabeche templado.
